Le service à bord est confectionné avec soin, nous attachons beaucoup d’importance à la qualité de la cuisine servie dans nos avions.

Chaque passager reçoit un repas d’une grande qualité, conçu et préparé par des chefs renommés.


Haute gastronomie en Classe First et Business, signée Michel SARRAN.

Les passagers des classes First et Business  au départ de Tahiti peuvent apprécier les créations gastronomiques du chef Michel SARRAN, 2 étoiles au guide Michelin.





« Marchands de plaisir » selon ses propres termes au sujet des chefs cuisiniers, Michel Sarran, dont le restaurant est situé à Toulouse la ville Rose, a délivré son savoir-faire pour  confectionner une cuisine de grande qualité.

Les gourmets se voient proposer tout au long de l’année 4 mises en bouches, 8 hors-d’œuvre, 16 plats chauds et 16 desserts dont l’originalité puise dans le mariage de la haute gastronomie française et les mets polynésiens.

Les repas gastronomiques de la Poerava First et de la Poerava Business sont servis à l’assiette répondant parfaitement aux exigences de notre clientèle.

Une sélection de grands crus vient également compléter chaque repas.

Un service de repas chauds est effectué dans la classe économique Moana avec un choix de 2 plats

Les visiteurs japonais bénéficient d’un service spécial correspondant à leurs habitudes alimentaires : sont offerts sur les vols de et vers le Japon des « onigiri » (épicerie) et des soupes japonaises.

Notre compagnie accueille régulièrement des chefs cuisiniers pour parfaire la qualité de sa cuisine.